Este curso de Cocina Internacional gratuito está dirigido a todas las personas en general que requieran capacitarse en la cocina internacional o para los cocineros que quieran aumentar los conocimientos ya adquiridos.
Este programa se creó para que las personas interesadas reciban formación con la cual desarrollen las competencias y potencialidades para que participen en el desarrollo de ricos platos de la cocina internacional.
Además fue creado para que puedan participar activamente en la solución de problemas relacionados con la Cocina Internacional.
EL manejo del almacenamiento y cocción de los alimentos para su conservación.
Esta dirigido a las personas que quieren laborar o que ya laboran en restaurantes, profesionales y auxiliares de cocina.
También el curso de formación para la Cocina Internacional ha sido diseñado para brindar al estudiante los parámetros necesarios acerca de la cocina internacional, tanto en las normas de seguridad estándares como los utensilios, las especias típicas de cada país y demás ingredientes propios de cada tipo de cocina.
Por lo tanto, esta información le permitirá al estudiante actualizarse en las normas de seguridad aplicadas a la cocina, además, en los platos base de la cocina asiática, africana, europea, americana, sus técnicas y utensilios.
Es un curso corto virtual gratuito de 40 horas dictado por el Sena Virtual, tienen inscripciones abiertas permanentemente.
Contenido
Importancia del curso de cocina internacional
El curso de Cocina Internacional a sido creado con el objetivo de dar las bases y de ampliar los conocimientos, además conocer nuevas técnicas, tendencias y presentaciones. Esto permite al estudiante considerar criterios económicos y sociales para ofrecer un mejor servicio para la satisfacción tanto de los comensales como de los restaurantes.
Otro aspecto importante de aprender sobre Cocina Internacional, es que podrás conocer la importancia del mundo culinario a través de las preparaciones representativas de cada país y podrás comenzar a aplicarlo en tus propias propuestas.
Parte del curso de Cocina Internacional involucra un proceso creativo en el que, partiendo de las bases aprendidas, podrás proponer tus propias fusiones de sabores y técnicas, dándole un toque único a tus preparaciones.
Desde un menú fresco del Mediterráneo, hasta un delicioso plato árabe, la cocina no tiene límites y parte de conocer el mundo siempre involucra probar distintos sabores. ¿Cuáles son tus platos favoritos y cuáles son los platos nuevos que quieres aprender a hacer?
La Cocina Internacional es una de las formas que tenemos al alcance de todos para viajar por el mundo, y lo logramos a través de los sabores y sazones de cada país.
La gastronomía internacional nos permite conocer una parte esencial de otras culturas y así conocer un poco de las diferentes tradiciones de otros países.
Ventajas del curso de cocina internacional
- Ampliación del repertorio culinario: Al tomar un curso de cocina internacional, se tiene la oportunidad de aprender nuevas recetas y técnicas culinarias de distintas partes del mundo, lo que puede enriquecer su repertorio culinario.
- Aprendizaje de culturas diferentes: La comida es una parte importante de la cultura de cada país y aprender a cocinar platos típicos de diferentes lugares puede dar una visión más amplia y enriquecedora de la cultura de cada lugar.
- Desarrollo de habilidades culinarias: Los cursos de cocina internacional no solo enseñan recetas, sino también técnicas culinarias que pueden ser útiles en la preparación de otros platos en el futuro.
- Fomento de la creatividad culinaria: La cocina internacional puede involucrar el uso de ingredientes poco comunes o combinaciones inesperadas, lo que puede fomentar la creatividad en la cocina y la exploración de nuevos sabores.
- Conocimiento de nuevos ingredientes y especias: Cada cultura utiliza ingredientes y especias distintas en su cocina, por lo que un curso de cocina internacional puede ser una oportunidad para conocer nuevos ingredientes y especias y aprender cómo utilizarlos.
- Posibilidad de especialización: Algunos cursos de cocina internacional pueden estar enfocados en la cocina de un país o región específica, lo que puede permitir una especialización en ese tipo de cocina.
- Desarrollo de habilidades sociales: Los cursos de cocina internacional pueden ser una oportunidad para conocer a otras personas interesadas en la cocina y socializar mientras se aprende.
- Beneficios para la salud: Algunas cocinas internacionales, como la mediterránea o la asiática, son conocidas por su enfoque en ingredientes saludables y una dieta equilibrada, lo que puede tener beneficios para la salud.
- Oportunidades laborales: Tomar un curso de cocina internacional puede ser una ventaja en el mercado laboral de la gastronomía y permitir la posibilidad de trabajar en restaurantes internacionales o enfocados en una cocina específica.
- Diversión y satisfacción personal: La cocina puede ser una actividad divertida y gratificante en sí misma, y aprender a cocinar platos nuevos y deliciosos puede ser una fuente de satisfacción personal.
Descripción del programa
- Conceptos y generalidades de la cocina
- Manejo de equipos y herramientas
- Cocina del continente americano
- Cocina mediterránea, árabe y oriental
Contenido del curso de Cocina Internacional
- Normas de seguridad industrial, de medio ambiente, buenas prácticas de manufactura, manejo de equipos, herramientas y utensilios.
- Técnicas de preparación, cortes y cocción de carnes, aves, pescados, frutas, hortalizas y cereales.
- Conceptos, principios, técnicas de elaboración de platos asiáticos, africanos, europeos y americanos.
Habilidades que desarrollaras
- Elaborar platos calientes y fríos de acuerdo con la receta estándar.
- Elaborar preparaciones calientes con la calidad, cantidad y en el tiempo señalado en la receta estándar.
Requisitos de Ingreso
Para realizar el Curso de Cocina Internacional se requiere que el estudiante tenga acceso a Internet y un computador. Además, dominio de los elementos básicos relacionados con el manejo de herramientas informáticas y de comunicación, herramientas como: correo electrónico, software para ofimática como Word y Excel, navegadores.
Si deseas inscribirte al Curso Gratuito de Cocina Internacional, ve a la página haciendo clic en el botón de abajo.
Prefuntas frecuentes
¿Qué habilidades se pueden adquirir en un curso de cocina internacional?
Se pueden adquirir habilidades en la preparación y cocción de alimentos, técnicas culinarias, presentación de platos, y el conocimiento de los ingredientes y especias que se utilizan en la cocina internacional.
¿Se requiere experiencia previa en cocina para tomar un curso de cocina internacional?
No es necesario tener experiencia previa en cocina, pero es recomendable tener una pasión por la cocina y estar dispuesto a aprender.
¿Qué tipo de cocina se enseña en un curso de cocina internacional?
Se enseñan diferentes tipos de cocina de todo el mundo, incluyendo cocina asiática, europea, africana, sudamericana, entre otras.
¿Qué tipos de platos se pueden aprender a preparar en un curso de cocina internacional?
Se pueden aprender a preparar una gran variedad de platos, desde entradas hasta postres, y pueden incluir platos típicos de cada región y cultura.